Compte rendu de la réunion boulangers du coin

C'était bien. Bon, tout le monde était pas là, mais on était quand même 8 si je compte bien, et 5 si on compte en terme de boulanges installées ou à venir. Pleins de sujets abordés, une volonté commune de donner une suite aux discussions, une nouvelle réunion prévue dans les mois à venir, mais pas au Breuillat cette fois. Faisait un peu frais, mais ça c'est pas ma faute, c'est celle des autres qui n'arrivent pas à se décider pour une date héhé... Bon, y'a déjà des trucs qui se font à plusieurs, et continueront, comme ce qu'on vient de mettre en place avec Julien de Valanjou : j'ai semé en septembre du seigle, lui a semé du grand épeautre, et on se partagera ça à la récolte. ce qui évite à chacun de cultiver des mini parcelles pour des céréales qu'il est bon d'avoir dans sa gamme de produits, mais pas évident à valoriser outre mesure quand on en vend peu, donc qu'on en sème pour moins de 1 ha, ce qui est plus ou moins le minimum pour qu'une moissonneuse batteuse daigne se déplacer à l'été... Affaire à suivre donc que cette initiative commune...